5 Estratégias para Aumentar as Vendas de Entrega de Restaurantes - Sem Orçamento

Gerenciar um serviço de entrega de restaurante significa lidar com motoristas, qualidade de alimentos e expectativas dos clientes—tudo enquanto compete contra aplicativos de terceiros bem financiados. Os restaurantes que vencer na entrega não estão apenas fazendo comida boa; estão construindo sistemas que garantem que cada pedido chegue quente, no horário e exatamente como esperado.

Este guia abrange seis estratégias comprovadas para impulsionar as vendas de entrega do seu restaurante, desde otimizar sua frota até criar seu próprio aplicativo de pedidos. Quer você esteja lançando entrega pela primeira vez ou procurando superar DoorDash e Grubhub, essas táticas ajudarão você a assumir o controle do seu negócio de entrega.

Estratégia 1: Otimize e Equipe Sua Frota de Entrega

Seu serviço de entrega vive ou morre por uma métrica: os motoristas chegam no horário com refeições de qualidade? Falhar aqui significa menos clientes recorrentes e vendas de entrega em declínio. Construir uma frota confiável requer investimento tanto em veículos quanto em pessoas.

Comece com seus motoristas. Todo motorista de entrega deve ter um histórico de direção limpo—sem exceções. Você também precisará de um seguro adequado cobrindo seus motoristas e frota, pois acidentes acontecem independentemente de quão cuidadosa sua equipe seja.

A maioria dos serviços de entrega de restaurantes mantém sua própria frota de veículos de entrega ou fornece aos motoristas reembolsos de gasolina após cada turno. Qualquer que seja o sistema que você use, manter os veículos confiáveis é inegociável. Aqui está o que priorizar:

1. ManutençãoManutenção rotineira de veículos—trocas de óleo, verificações de fluidos, inspeções de pneus—é essencial. Pular a manutenção leva a quebras que deixam os motoristas ociosos e arruinam as experiências dos clientes. Agende manutenção a cada seis a oito semanas para ficar à frente dos problemas.

   Construa relacionamentos com mecânicos locais e negocie descontos para serviço regular. Se os motoristas usam seus próprios veículos, subsidie seus custos de manutenção.

   Dica Profissional: Pergunte aos seus mecânicos se você pode colocar uma placa ou adesivo anunciando seu restaurante na oficina deles. Isso dissemina conscientização sobre seus serviços de entrega com esforço mínimo. Ofereça entrega com desconto para a equipe deles em troca.

2. Rastreamento de QuilometragemPossuir sua frota significa que você controla quando os veículos são abastecidos—antes ou depois dos turnos, por sua conveniência. Se os motoristas usam veículos pessoais, você precisará reembolsá-los por gasolina ou eletricidade usada durante as entregas. Rastreie a quilometragem cuidadosamente para gerenciar custos e garantir compensação justa.
3. Padrões de QualidadeVeículos de frota precisam ser confiáveis e novos o suficiente para durar vários anos sem reparos constantes. Carros antigos quebram nos piores momentos.

   Se os motoristas usam seus próprios veículos, estabeleça padrões claros: idade máxima do veículo, limites de quilometragem e requisitos de aparência. Os carros que representam seu restaurante contribuem diretamente para a imagem da sua marca. Você não precisa de veículos de luxo, mas uma frota de Honda Civics enferrujados de 1998 passa a mensagem errada sobre a qualidade de sua comida.

4. Otimização de RotasGoogle Maps funciona para navegação básica, mas aplicativos de entrega dedicados otimizam rotas em vários motoristas e pedidos. Considere estas opções:
   • GopheredUm aplicativo gratuito que permite gerenciar vários motoristas e rastrear suas localizações precisas em uma plataforma.
   • RoutificGerencie múltiplas rotas e veja todos os seus motoristas em uma única tela de um local central.
   • CircuitAdicione e priorize múltiplos destinos—especialmente útil durante períodos movimentados.
   • AdaloConstrua seu próprio aplicativo customizado de otimização de rotas e rastreamento de motoristas usando integração do Google Maps e recursos de geolocalização. Crie exatamente o sistema que você vislumbra.

Confirme que cada motorista sabe como usar seu aplicativo de entrega escolhido adequadamente. Mantenha registros detalhados de milhas percorridas e consumo de gasolina para gerenciar custos e identificar ineficiências.

Analisar dados de entrega revela insights que você não consegue de nenhuma outra maneira: o que causa entregas mais lentas, quais áreas evitar durante horários de pico e como o tempo médio de entrega de cada motorista se compara. Estude essas métricas para melhorar o planejamento de rotas e o desempenho do motorista.

Identifique quais períodos de tempo têm o menor tráfego, depois incentive clientes a fazer pedidos durante essas janelas oferecendo descontos direcionados. Você completará mais entregas por hora do que durante horários de pico, aumentando as vendas gerais de entrega sem adicionar motoristas.

Como Manter a Qualidade dos Alimentos Durante a Entrega

Flutuação de temperatura é o inimigo de cada serviço de entrega. Se sua comida entregue chegar na mesma temperatura que a comida servida no seu restaurante, você terá uma vantagem competitiva significativa sobre aplicativos de terceiros.

Durante horários de pico, entrega relâmpago rápido se torna quase impossível. Você precisa de sistemas que mantenham a comida estável independentemente do tempo de entrega. Siga essas regras:

1. Sempre Separe Alimentos por TemperaturaCrie um sistema claro para que sua equipe de entrega saiba quais refeições são quentes e quais são frias. Separar refeições por temperatura durante o transporte é crucial para manter a qualidade.
2. Invista em Bolsas ou Caixas IsoladasO isolamento adequado mantém a temperatura correta durante toda a entrega. Dê a cada motorista dois compartimentos isolados—um para comida quente, outro para fria.

   Insira bolsas térmicas e bolsas de gelo dentro de cada compartimento. A maioria das bolsas de entrega de qualidade possui bolsos projetados especificamente para esses insertos de controle de temperatura.

3. Fixe Tudo nos Veículos de Entrega: Certifique-se de que as bolsas e caixas contendo comida não se movam durante o trajeto. Os motoristas devem empacotar as refeições firmemente para que fiquem no lugar.

   Fixar as refeições e bolsas de entrega adequadamente diminui o risco de entregar um produto derramado e desorganizado aos clientes.

Estratégia 2: Otimize seu Menu Online para Entrega

Nem todo item do menu viaja bem. Para aumentar as vendas de entrega, crie um menu especificamente projetado para entrega—apresentando alimentos que chegam em excelente condição.

Revise seu menu regular e identifique quais itens são mais adequados para transporte. Adicione-os ao seu menu de entrega online. Seja honesto sobre o que funciona e o que não funciona.

Alimentos que Não se Entregam Bem

Alguns itens do menu idealmente devem ser comidos imediatamente após o preparo. Embora nada o impeça de oferecê-los para entrega, pense cuidadosamente antes de incluir:

• Itens fritos como peixe, anéis de cebola e batatas fritas perdem sua crocância após cerca de 15 minutos, ficando moles e encharcados.
• O bife continua cozinhando mesmo após sair da grelha. Um bife ao ponto médio chegará mais próximo de médio ou bem passado, decepcionando clientes que pediu especificamente por esse ponto.
• Nachos tornam-se um desastre a menos que você empacote meticulosamente cada componente separadamente. Caso contrário, os molhos se acumulam no fundo, deixando chips encharcados flutuando em líquido turvo.

Se você deve mantenha esses itens no seu menu de entrega, adicione uma nota gentil informando aos clientes que esses pratos são melhor apreciados em seu restaurante.

Estratégia 3: Crie seu Próprio Aplicativo de Pedidos Online

Uma das formas mais eficazes de maximizar a receita de entrega é criar seu próprio aplicativo de pedidos. Isso elimina taxas de terceiros, oferece relacionamento direto com clientes e permite controlar toda a experiência.

Não sabe programar? Isso não é mais uma barreira. Adalo, um construtor de aplicativos alimentado por IA, permite que você crie um aplicativo de pedidos completo sem escrever uma única linha de código.

Tecnologia no-code utiliza uma interface de arrastar e soltar para projetar aplicativos visualmente. Selecione seu esquema de cores, estrutura do aplicativo e recursos, depois veja seu aplicativo de entrega ganhar forma.

A plataforma oferece liberdade de design extensiva com uma interface intuitiva. Você pode adaptar seu aplicativo para corresponder exatamente à identidade da sua marca e à estética do seu restaurante.

Após terminar de construir, Adalo publica seu aplicativo tanto na Apple App Store quanto na Google Play Store a partir de uma única base de código—a parte mais difícil de lançar um aplicativo é feita automaticamente. Você também pode publicar na web, alcançando clientes em todas as plataformas.

Após os clientes fazerem pedidos, eles pagam diretamente no seu aplicativo. A plataforma se integra com processadores de pagamento populares como Stripe, Square e PayPal. Seus clientes apreciarão concluir pedidos diretamente com seu restaurante—não através de sistemas de entrega caros de terceiros que cobram 15-30% de cada pedido.

Faça Mais com seu Próprio Aplicativo

Com Adalo, você pode projetar um aplicativo que vai muito além de receber pedidos e pagamentos. Use o recurso de geolocalização para criar um aplicativo de gerenciamento de frota para sua equipe de entrega. Os motoristas baixam o aplicativo em seus telefones e você vê suas localizações em tempo real.

O construtor agnóstico da plataforma publica o mesmo aplicativo para web, iOS nativo e Android nativo—tudo sem escrever código ou reconstruir para cada plataforma. Se você deseja distribuição em massa através de marketplaces de lojas de aplicativos, essa abordagem supera muitas alternativas que exigem builds separados para cada plataforma.

Projete seu sistema de gerenciamento de frota exatamente como deseja. Milhares de integrações permitem conectar ferramentas de análise para determinar roteamento ideal e rastrear o desempenho do motorista.

Mostre aos clientes o status do pedido em tempo real—exatamente como os serviços de entrega de terceiros. Integre o recurso de geolocalização ao seu aplicativo de pedidos para que os clientes vejam exatamente onde está sua comida. Quando os pedidos se aproximarem, envie notificações push para que estejam prontos para receber sua refeição.

Por comunicação profissional, inclua um recurso de mensagens no seu aplicativo. Os motoristas podem conversar diretamente com os clientes quando algo acontecer—como chegar 10 minutos mais cedo porque descobriram uma rota mais rápida usando seu recurso de geolocalização.

Por que Desenvolver o Seu Próprio Aplicativo vs. Usar Aplicativos de Terceiros

Aplicativos de entrega de terceiros como DoorDash e Grubhub cobram 15-30% de comissão em cada pedido. Em um pedido de $50, isso é $7,50-$15 indo para outra pessoa. Desenvolver seu próprio aplicativo elimina essas taxas completamente.

Você também ganha relacionamento direto com clientes. Quando clientes fazem pedidos pelo DoorDash, a DoorDash é proprietária dos dados do cliente. Quando eles fazem pedidos pelo seu aplicativo, você pode enviar promoções, rastrear suas preferências e construir lealdade diretamente.

Mais de 3 milhões de aplicativos foram criados no Adalo, com usuários descrevendo o construtor visual como "tão fácil quanto PowerPoint". Os recursos de IA que o Builder promete criam ainda mais rápido através de prompts em linguagem natural—descreva o que você quer e o sistema gera.

Estratégia 4: Potencialize Sua Presença Online

Seu negócio de entrega existe online, então invista tempo em construir uma presença digital forte. Aqui estão ações que trazem sua presença online à vida:

1. Publique um Blog: Quando você lançar novos itens para viagem ou investir em novos veículos de entrega, escreva sobre isso. Os clientes apreciam aprender sobre novos pratos que você pode entregar rapidamente.

   Eles também se sentirão melhor sabendo que sua comida chegou em um veículo moderno e bem mantido. Compartilhe seu compromisso com a qualidade e velocidade.

2. Poste Consistentemente em Mídias Sociais: Compartilhe quantos pedidos você entrega por noite e destaque métricas favoráveis de tempo de entrega.

   Quando clientes veem esses dados, sabem que você está dedicado a entregar comida de qualidade rapidamente. Em dias mais lentos, poste "lições aprendidas" descrevendo onde você pode melhorar. Os clientes apreciam transparência sobre seu compromisso em melhorar.

3. Execute Promoções em Mídias Sociais: Dê descontos aos clientes de entrega depois que eles postarem fotos de suas refeições quentes que chegaram no prazo.

   Execute esses períodos de desconto por alguns dias a cada seis semanase você provavelmente verá picos de entrega sempre que promoções estiverem ativas.

4. Divulgue Seu Aplicativo de Pedidos: Expanda seu alcance promovendo seu aplicativo no Facebook, Instagram, YouTube ou TikTok. Siga estes passos:
   • Defina sua localização de público-alvo para um raio que sua frota de entrega possa alcançar.
   • Para carreiras e interesses, digite títulos de empregos ou empregadores de negócios próximos. Se você estiver perto de uma escola, direcione para "professor". Se a Deloitte estiver próxima, direcione para "trabalha na Deloitte".
   • Use capturas de tela bonitas do seu aplicativo de entrega nos anúncios, com links diretos para sua listagem na loja de aplicativos.

Executar uma campanha de anúncios é relativamente acessível. Por cerca de $500, você pode alcançar várias mil pessoas em sua área. Execute campanhas a cada poucos meses para construir exposição consistente, o que deve traduzir em mais pedidos de entrega ao longo do tempo.

Estratégia 5: Faça Ofertas que Negócios Próximos Não Possam Recusar

Quer criar clientes que fazem pedidos regularmente? Ofereça aos negócios próximos ofertas especiais de almoço. Direcione empresas com grande número de funcionários e forneça descontos para pedidos em massa.

Enviar um motorista para uma localização para descarregar 25 sanduíches gera receita sólida com custo de entrega mínimo. A eficiência de pedidos em massa melhora dramaticamente suas margens em comparação com entregas individuais espalhadas pela cidade.

Dica Profissional: Para encorajar pedidos recorrentes dos mesmos negócios, adicione uma "seção de comida saudável" ao seu menu. Inclua itens como salmão grelhado com vegetais, saladas frescas e opções de proteína magra.

Um menu saudável motiva as pessoas a fazer pedidos com mais frequência. Funcionários que querem comer bem diariamente se tornam clientes leais. Mantenha-os interessados rotacionando suas opções saudáveis regularmente—novos itens a cada poucas semanas evitam fadiga do menu e dão aos clientes razões para continuar pedindo.

Estratégia 6: Aproveite a Tecnologia para Obter Vantagem Competitiva

Os restaurantes que estão vencendo em entregas não estão apenas fazendo comida excelente—estão usando tecnologia para operar com mais eficiência que os concorrentes. Aqui está como construir essa vantagem:

Rastreamento de Pedidos em Tempo Real

Os clientes esperam ver onde sua comida está. Aplicativos de terceiros estabelecem essa expectativa, e agora é essencial. Criar seu próprio aplicativo com geolocalização significa que você pode oferecer a mesma experiência mantendo os clientes em seu ecossistema.

Quando os clientes rastreiam pedidos em seu aplicativo, eles estão se envolvendo com sua marca—não com a do DoorDash. Isso constrói familiaridade e lealdade que se traduzem em pedidos repetidos.

Notificações Push que Impulsionam Pedidos

As notificações push são uma das ferramentas mais poderosas para impulsionar as vendas de entrega. Use-as estrategicamente:

• Lembretes de almoço às 11 da manhã quando as pessoas começam a pensar em comida
• Promoções de jantar durante a queda à tarde
• Ofertas especiais durante períodos lentos para equilibrar a demanda
• Atualizações de pedidos para que os clientes saibam exatamente quando esperar sua comida

Aplicativos construídos no Adalo incluem recursos de notificação push, permitindo que você alcance os clientes diretamente sem pagar por publicidade.

Decisões de Menu Orientadas por Dados

Seu aplicativo de pedidos gera dados valiosos sobre as preferências dos clientes. Acompanhe quais itens vendem melhor para entrega, quais são reordenados frequentemente e quais recebem reclamações.

Use esses dados para refinar seu menu de entrega ao longo do tempo. Remova itens que não viajam bem ou não vendem. Promova itens que os clientes adoram e reordenam consistentemente.

Próximas Etapas

Assim que começar a implementar essas estratégias, mantenha o impulso. Continue otimizando seu menu oferecendo pratos sazonais a cada poucos meses. Isso oferece aos clientes opções novas que combinam com o clima e mantém seu menu interessante.

Não negligencie a manutenção de veículos—uma avaria durante o horário de pico do jantar pode custar-lhe dúzias de pedidos e danificar sua reputação.

Feito corretamente, seu próprio sistema de entrega garante que a qualidade da comida entregue se aproxime do que você serve no restaurante. Altos padrões para controle de temperatura e manipulação de alimentos lhe dão uma vantagem competitiva significativa sobre aplicativos de terceiros que não conseguem controlar a qualidade da mesma forma.

Faça atualizações periódicas em seu aplicativo de pedidos. Os clientes percebem quando você atualiza cores, fontes ou recursos mantendo o menu que eles amam. Sempre tenha uma promoção por tempo limitado planejada para impulsionar a urgência e repetir pedidos.

Continue executando consistentemente, e você construirá um negócio de entrega que compete efetivamente contra as grandes plataformas de terceiros—enquanto mantém mais receita para si.

Aumente Suas Entregas com Adalo

Pronto para criar seu próprio aplicativo de pedidos online?

Adalo é um construtor de aplicativos sem código para aplicativos web orientados por banco de dados e aplicativos iOS e Android nativos—uma versão em todas as três plataformas, publicada na Apple App Store e Google Play. A plataforma inclui modelos com tema de restaurante prontos para personalizar, além de recursos como notificações push e geolocalização para potencializar suas operações de entrega.

Com a reformulação da infraestrutura Adalo 3.0, os aplicativos funcionam 3-4x mais rápida mais do que antes. Os planos pagos incluem registros de banco de dados ilimitados sem cobranças baseadas em uso—sem contas surpresa conforme seu negócio de entrega cresce. A infraestrutura modular escala para suportar aplicativos com mais de 1 milhão de usuários ativos mensais.

Mais de 3 milhões de aplicativos foram construídos na plataforma, com usuários descrevendo o construtor visual como intuitivo e direto. Se centenas de proprietários de restaurantes já construíram aplicativos de pedidos bem-sucedidos, você também pode.

Comece a criar o aplicativo de entrega do seu restaurante gratuitamente.

Perguntas Frequentes

Por que escolher Adalo em vez de outras soluções de construção de aplicativos?

Adalo é um construtor de aplicativos alimentado por IA que cria verdadeiros aplicativos nativos iOS e Android. Ao contrário de wrappers web, ele compila para código nativo e publica diretamente na Apple App Store e Google Play Store a partir de uma única base de código—a parte mais difícil de lançar um aplicativo é tratada automaticamente. Os planos pagos incluem registros de banco de dados ilimitados sem cobranças baseadas em uso.

Qual é a forma mais rápida de construir e publicar um aplicativo na App Store?

A interface de arrastar e soltar do Adalo permite que você crie visualmente sem codificar. A plataforma gerencia todo o processo de envio da App Store, publicando seu aplicativo tanto na Apple App Store quanto na Google Play Store a partir de um único build. Os modelos com tema de restaurante o ajudam a começar rapidamente.

Posso facilmente criar meu próprio aplicativo de entrega e pedidos para restaurante?

Sim, com o Adalo você pode criar um aplicativo completo de entrega e pedidos para restaurante sem escrever código. Usando a interface de arrastar e soltar, crie um sistema de pedidos personalizado com integração de pagamento, rastreamento de geolocalização e notificações push. A plataforma inclui modelos projetados especificamente para restaurantes.

Quanto custa criar um aplicativo de pedidos para restaurante?

Os planos pagos do Adalo começam em $36/mês com uso ilimitado e publicação na loja de aplicativos. Isso inclui registros de banco de dados ilimitados e atualizações de aplicativo ilimitadas após a publicação. Compare isso com aplicativos de entrega de terceiros que cobram 15-30% de cada pedido—seu próprio aplicativo se paga rapidamente.

Quais alimentos devo evitar incluir em meu menu de entrega?

Alimentos que perdem qualidade rapidamente devem ser considerados com cuidado. Itens fritos como batatas fritas ficam moles após 15 minutos, bifes continuam cozinhando durante o transporte, e nachos viram uma bagunça. Se você precisa incluir esses itens, adicione uma nota recomendando que os clientes os apreciem em seu restaurante.

Como posso garantir que minha comida entregue mantenha a temperatura adequada?

Sempre separe os alimentos por temperatura e invista em bolsas isoladas com compartimentos separados para itens quentes e frios. Insira pacotes de calor e frio dentro das bolsas e prenda todos os recipientes de comida nos veículos de entrega para evitar derramamentos e manter a qualidade durante o transporte.

Quais aplicativos podem ajudar a otimizar minhas rotas de entrega?

Vários aplicativos ajudam a gerenciar frotas de entrega: Gophered para rastrear múltiplos motoristas, Routific para gerenciar rotas centralmente, e Circuit para priorizar destinos. Você também pode usar o Adalo para criar seu próprio aplicativo personalizado de otimização de rota e rastreamento de motorista com integração do Google Maps e recursos de geolocalização.

Como posso aumentar pedidos de entrega de empresas locais?

Direcione empresas próximas com grande número de funcionários e ofereça ofertas especiais de almoço em lote. Adicionar uma seção de comida saudável incentiva pedidos mais frequentes, já que os funcionários apreciam opções de refeições nutritivas. Rotacione seu menu saudável periodicamente para manter os clientes interessados.

Preciso de experiência em codificação para construir um app de entrega?

Nenhuma experiência em codificação é necessária. O construtor visual do Adalo foi descrito como "fácil quanto PowerPoint". Você projeta seu aplicativo arrastando e soltando componentes, selecionando cores e layouts e conectando recursos—tudo sem escrever código.

Os clientes podem rastrear seus pedidos em tempo real?

Sim, o recurso de geolocalização do Adalo permite que você mostre aos clientes exatamente onde seu pedido está durante a entrega. Você também pode enviar notificações push quando os pedidos estão próximos, para que os clientes estejam prontos para receber sua comida.