5 Estratégias para Aumentar as Vendas de Entrega de Restaurantes - Sem Orçamento

Gerenciar um serviço de entrega de restaurante significa malabarismo com motoristas, qualidade de comida e expectativas dos clientes—tudo enquanto compete contra aplicativos de terceiros bem financiados. Os restaurantes que vencem nas entregas não estão apenas fazendo boa comida; estão construindo sistemas que garantem que cada pedido chegue quente, no horário e exatamente como esperado.

Este guia aborda seis estratégias comprovadas para aumentar as vendas de entrega do seu restaurante, desde a otimização da sua frota até a construção do seu próprio aplicativo de pedidos. Quer você esteja lançando entrega pela primeira vez ou procurando superar DoorDash e Grubhub, essas táticas ajudarão você a tomar controle do seu negócio de entrega.

Estratégia 1: Otimize e Equipar Sua Frota de Entrega

Seu serviço de entrega vive ou morre por uma métrica: os motoristas chegam no horário com refeições de qualidade? Falhar aqui significa menos clientes repetidos e vendas de entrega em declínio. Construir uma frota confiável exige investimento em veículos e pessoas.

Comece com seus motoristas. Todo motorista de entrega deve ter um histórico de condução limpo—sem exceções. Você também precisará de seguro adequado cobrindo seus motoristas e frota, já que acidentes acontecem independentemente de quão cuidadosa sua equipe seja.

A maioria dos serviços de entrega de restaurantes mantém sua própria frota de veículos de entrega ou fornece aos motoristas reembolsos de gasolina após cada turno. Qualquer que seja o sistema que você use, manter os veículos confiáveis é inegociável. Aqui está o que priorizar:

1. Manutenção: Manutenção rotineira de veículos—trocas de óleo, verificações de fluidos, inspeções de pneus—é essencial. Pular manutenção leva a avarias que deixam motoristas presos e arruinam experiências dos clientes. Agende manutenção a cada seis a oito semanas para se antecipar aos problemas.

   Construa relacionamentos com mecânicos locais e negocie descontos para serviço regular. Se motoristas usam seus próprios veículos, subsidie seus custos de manutenção.

   Dica Profissional: Pergunte aos seus mecânicos se você pode colocar um cartaz ou adesivo anunciando seu restaurante na oficina deles. Isso espalha awareness sobre seus serviços de entrega com esforço mínimo. Ofereça entrega com desconto para a equipe deles em troca.

2. Rastreamento de Quilometragem: Possuir sua frota significa que você controla quando os veículos são abastecidos—antes ou depois dos turnos, a sua conveniência. Se motoristas usam veículos pessoais, você precisará reembolsá-los por gasolina ou eletricidade usadas durante entregas. Rastreie a quilometragem cuidadosamente para gerenciar custos e garantir compensação justa.
3. Padrões de Qualidade: Os veículos da frota precisam ser confiáveis e novos o suficiente para durar vários anos sem reparos constantes. Carros antigos quebram nos piores momentos.

   Se motoristas usam seus próprios veículos, estabeleça padrões claros: idade máxima do veículo, limites de quilometragem e requisitos de aparência. Os carros que representam seu restaurante contribuem diretamente para a imagem da sua marca. Você não precisa de veículos de luxo, mas uma frota de Honda Civics enferrujados de 1998 transmite a mensagem errada sobre a qualidade de sua comida.

4. Otimização de Rotas: Google Maps funciona para navegação básica, mas aplicativos de entrega dedicados otimizam rotas entre múltiplos motoristas e pedidos. Considere estas opções:
   • Gophered: Um aplicativo gratuito que permite gerenciar múltiplos motoristas e rastrear suas localizações precisas em uma plataforma.
   • Routific: Gerencie múltiplas rotas e visualize todos os seus motoristas em uma única tela de um local central.
   • Circuit: Adicione e priorize múltiplos destinos—especialmente útil durante períodos movimentados.
   • Adalo: Construa seu próprio aplicativo personalizado de otimização de rotas e rastreamento de motoristas usando integração do Google Maps e recursos de geolocalização. Crie exatamente o sistema que você imagina.

Confirme que cada motorista sabe como usar seu aplicativo de entrega escolhido adequadamente. Mantenha registros detalhados de milhas percorridas e consumo de gasolina para gerenciar custos e identificar ineficiências.

Analisar dados de entrega revela insights que você não consegue de nenhuma outra forma: o que causa entregas mais lentas, quais áreas evitar durante horários de pico e como o tempo médio de entrega de cada motorista se compara. Estude essas métricas para melhorar o planejamento de rotas e o desempenho do motorista.

Identifique quais períodos têm o tráfego mais baixo, depois incentive clientes a fazerem pedidos durante essas janelas executando descontos direcionados. Você completará mais entregas por hora do que durante horários de pico, aumentando as vendas gerais de entrega sem adicionar motoristas.

Como Manter a Qualidade do Alimento Durante a Entrega

Flutuação de temperatura é o inimigo de cada serviço de entrega. Se sua comida entregue chegar na mesma temperatura que a comida servida no seu restaurante, você terá uma vantagem competitiva significativa sobre aplicativos de terceiros.

Durante horários de pico, entrega raio-rápido se torna quase impossível. Você precisa de sistemas que mantenham a comida estável independentemente do tempo de entrega. Siga estas regras:

1. Sempre Separe Alimentos por Temperatura: Crie um sistema claro para que sua equipe de entrega saiba quais refeições são quentes e quais são frias. Separar refeições por temperatura durante o transporte é crucial para manter a qualidade.
2. Invista em Bolsas ou Caixas Isoladas: Isolamento adequado mantém a temperatura certa durante toda entrega. Dê a cada motorista dois compartimentos isolados—um para alimentos quentes, outro para frios.

   Insira pacotes de calor e pacotes de frio dentro de cada compartimento. A maioria das bolsas de entrega de qualidade possui bolsos projetados especificamente para essas inserções de controle de temperatura.

3. Proteja tudo nos veículos de entrega: Certifique-se de que bolsas e caixas contendo alimentos não se movam durante a viagem. Os motoristas devem empacotar as refeições com firmeza para que fiquem no lugar.

   Proteger refeições e bolsas de entrega adequadamente reduz o risco de entregar um produto derramado e bagunçado aos clientes.

Estratégia 2: Otimize seu menu online para entrega

Nem todo item do menu viaja bem. Para aumentar as vendas de entrega, crie um menu especificamente projetado para entrega—apresentando alimentos que chegam em excelente condição.

Revise seu menu regular e identifique quais itens são mais adequados para transporte. Adicione-os ao seu menu de entrega online. Seja honesto sobre o que funciona e o que não funciona.

Alimentos que não se entregam bem

Alguns itens do menu idealmente devem ser comidos imediatamente após o preparo. Embora nada o impeça de oferecê-los para entrega, pense cuidadosamente antes de incluir:

• Itens fritos profundamente como peixe, aros de cebola e batatas fritas perdem sua crocância após cerca de 15 minutos, ficando moles e encharcados.
• O bife continua cozinhando mesmo depois de sair da grelha. Um bife ao ponto médio chegará mais próximo de médio ou bem cozido, decepcionando clientes que pediram especificamente pelo ponto.
• Nachos tornam-se um desastre a menos que você empacote meticulosamente cada componente separadamente. Caso contrário, os molhos se acumulam no fundo, deixando tortillas encharcadas flutuando em líquido turvo.

Se você deve mantenha esses itens em seu menu de entrega, adicione uma observação gentil informando aos clientes que esses pratos são melhor apreciados em seu restaurante.

Estratégia 3: Crie seu próprio aplicativo de pedidos online

Uma das maneiras mais eficazes de maximizar a receita de entrega é criar seu próprio aplicativo de pedidos. Isso elimina taxas de terceiros, oferece relacionamento direto com clientes e permite que você controle toda a experiência.

Não sabe como codificar? Isso não é mais uma barreira. Adalo, um construtor de aplicativos alimentado por IA, permite que você crie um aplicativo de pedidos completo sem escrever uma única linha de código.

Tecnologia sem código usa uma interface de arrastar e soltar para projetar aplicativos visualmente. Selecione seu esquema de cores, estrutura de aplicativo e recursos, e veja seu aplicativo de takeout ser criado.

A plataforma oferece liberdade de design extensiva com uma interface intuitiva. Você pode criar seu aplicativo para corresponder à sua identidade de marca exata e estética do restaurante.

Quando terminar de construir, Adalo publica seu aplicativo tanto na Apple App Store quanto na Google Play Store a partir de um único código-base—a parte mais difícil de lançar um aplicativo é feita automaticamente. Você também pode publicar na web, alcançando clientes em todas as plataformas.

Depois que os clientes fazem pedidos, eles pagam diretamente em seu aplicativo. A plataforma se integra com processadores de pagamento populares como Stripe, Square e PayPal. Seus clientes apreciarão completar pedidos diretamente com seu restaurante—não através de sistemas de entrega caros de terceiros que pegam de 15 a 30% de cada pedido.

Faça mais com seu próprio aplicativo

Com Adalo, você pode projetar um aplicativo que vai muito além de receber pedidos e pagamentos. Use o recurso de geolocalização para criar um aplicativo de gerenciamento de frota para sua equipe de entrega. Os motoristas baixam o aplicativo em seus telefones e você vê seus locais em tempo real.

O construtor agnóstico da plataforma publica o mesmo aplicativo para web, iOS nativo e Android nativo—tudo sem escrever código ou reconstruir para cada plataforma. Se você deseja distribuição em massa através de marketplaces de lojas de aplicativos, essa abordagem supera muitas alternativas que exigem construções separadas para cada plataforma.

Projete seu sistema de gerenciamento de frota exatamente como você deseja. Milhares de integrações permitem que você conecte ferramentas de análise para determinar roteamento ideal e rastrear o desempenho dos motoristas.

Mostre aos clientes o status de seu pedido em tempo real—assim como serviços de entrega de terceiros. Conecte o recurso de geolocalização ao seu app de pedidos para que os clientes vejam exatamente onde está sua comida. Quando os pedidos estiverem próximos, envie notificações por push para que estejam prontos para receber sua refeição.

Por comunicação profissional, inclua um recurso de mensagens no seu app. Os motoristas podem conversar diretamente com os clientes quando algo surgir—como chegar 10 minutos mais cedo porque descobriram uma rota mais rápida usando o seu recurso de geolocalização.

Por que Criar o Seu Próprio App vs. Usar Apps de Terceiros

Apps de entrega de terceiros como DoorDash e Grubhub cobram 15-30% de comissão em cada pedido. Em um pedido de $50, isso são $7,50-$15 indo para outra pessoa. Criar seu próprio app elimina completamente essas taxas.

Você também ganha relacionamentos diretos com clientes. Quando os clientes pedem através do DoorDash, o DoorDash é dono dos dados desse cliente. Quando eles pedem através do seu app, você pode enviar promoções, rastrear suas preferências e construir lealdade diretamente.

Mais de 3 milhões de apps foram criados no Adalo, com usuários descrevendo o construtor visual como "fácil quanto PowerPoint". Os recursos de IA que o Builder promete tornam a criação ainda mais rápida através de prompts em linguagem natural—descreva o que você quer e o sistema gera isso.

Estratégia 4: Potencialize Sua Presença Online

Seu negócio de entrega existe online, então invista tempo em construir uma forte presença digital. Aqui estão ações que trazem sua presença online à vida:

1. Publique um Blog: Quando você lança novos itens para levar ou investe em novos veículos de entrega, escreva sobre isso. Os clientes apreciam aprender sobre novos pratos que você pode entregar rapidamente.

   Eles também se sentirão melhor sabendo que sua comida chegou em um veículo moderno e bem mantido. Compartilhe seu compromisso com qualidade e velocidade.

2. Poste Consistentemente nas Redes Sociais: Compartilhe quantos pedidos você entrega por noite e destaque métricas favoráveis de tempo de entrega.

   Quando os clientes veem esses dados, eles sabem que você está dedicado a entregar comida de qualidade rapidamente. Nos dias mais lentos, poste "lições aprendidas" descrevendo onde você pode melhorar. Os clientes apreciam transparência sobre seu compromisso em melhorar.

3. Faça Promoções nas Redes Sociais: Ofereça descontos para clientes de entrega depois que eles postarem fotos de suas refeições quentes que chegaram no prazo.

   Execute esses períodos de desconto por alguns dias a cada seis semanas, e você provavelmente verá picos de entrega sempre que as promoções estiverem ativas.

4. Anuncie Seu App de Pedidos: Expanda seu alcance promovendo seu app no Facebook, Instagram, YouTube ou TikTok. Siga estes passos:
   • Defina sua localização do público-alvo para um raio que sua frota de entrega possa alcançar.
   • Para carreiras e interesses, insira títulos de cargos ou empregadores de negócios próximos. Se você está perto de uma escola, direcione "professor". Se Deloitte está próximo, direcione "trabalha na Deloitte".
   • Use capturas de tela bonitas do seu app de entrega nos anúncios, com links diretos para sua listagem na app store.

Executar uma campanha de anúncios é relativamente acessível. Por cerca de $500, você pode alcançar vários milhares de pessoas em sua área. Execute campanhas a cada alguns meses para construir exposição consistente, o que deve se traduzir em mais pedidos de entrega ao longo do tempo.

Estratégia 5: Faça Ofertas que Negócios Próximos Não Possam Recusar

Quer criar clientes que peçam regularmente? Ofereça aos negócios próximos ofertas especiais de almoço. Direcione empresas com grandes números de funcionários e ofereça descontos para pedidos em grande volume.

Enviar um motorista para um local para entregar 25 sanduíches gera receita sólida com custo mínimo de entrega. A eficiência de pedidos em grande volume melhora drasticamente suas margens em comparação com entregas individuais espalhadas pela cidade.

Dica Profissional: Para encorajar pedidos recorrentes dos mesmos negócios, adicione uma "seção de comida saudável" ao seu menu. Inclua itens como salmão grelhado com vegetais, saladas frescas e opções de proteína magra.

Um menu saudável motiva as pessoas a pedirem com mais frequência. Funcionários que querem comer bem diariamente se tornam clientes leais. Mantenha-os interessados rotacionando suas opções saudáveis regularmente—novos itens a cada poucas semanas evitam fadiga de menu e dão aos clientes razões para continuar pedindo.

Estratégia 6: Aproveite a Tecnologia para Vantagem Competitiva

Os restaurantes que estão ganhando em entrega não estão apenas fazendo comida ótima—estão usando tecnologia para operar de forma mais eficiente do que os concorrentes. Aqui está como construir essa vantagem:

Rastreamento de Pedidos em Tempo Real

Os clientes esperam ver onde está a comida deles. Aplicativos de terceiros definem essa expectativa, e agora é o padrão mínimo. Criar seu próprio aplicativo com geolocalização significa que você pode oferecer a mesma experiência enquanto mantém os clientes em seu ecossistema.

Quando os clientes rastreiam pedidos no seu aplicativo, eles estão se envolvendo com sua marca—não com a DoorDash. Isso constrói familiaridade e lealdade que se traduzem em pedidos repetidos.

Notificações por Push que Impulsionam Pedidos

As notificações por push são uma das ferramentas mais poderosas para impulsionar vendas de entrega. Use-as estrategicamente:

• Lembretes de almoço às 11 da manhã quando as pessoas começam a pensar em comida
• Promoções de jantar durante a queda da tarde
• Ofertas especiais durante períodos lentos para suavizar a demanda
• Atualizações de pedidos para que os clientes saibam exatamente quando esperar a comida deles

Aplicativos construídos no Adalo incluem recursos de notificação por push, permitindo que você alcance clientes diretamente sem pagar por publicidade.

Decisões de Menu Orientadas por Dados

Seu aplicativo de pedidos gera dados valiosos sobre as preferências dos clientes. Rastreie quais itens vendem melhor para entrega, quais são pedidos novamente com frequência e quais recebem reclamações.

Use esses dados para refinar seu menu de entrega ao longo do tempo. Remova itens que não viajam bem ou não vendem. Promova itens que os clientes adoram e pedem consistentemente.

Próximas Etapas

Assim que começar a implementar essas estratégias, mantenha o momentum. Continue otimizando seu menu oferecendo pratos sazonais a cada poucos meses. Isso oferece aos clientes opções novas que combinam com o clima e mantém seu menu interessante.

Não negligencie a manutenção de veículos—uma quebra durante a hora do jantar pode custar dezenas de pedidos e prejudicar sua reputação.

Feito corretamente, seu próprio sistema de entrega garante que a qualidade da comida entregue se aproxime do que você serve no restaurante. Padrões altos de controle de temperatura e manipulação de alimentos dão a você uma vantagem competitiva importante sobre aplicativos de terceiros que não conseguem controlar a qualidade da mesma forma que você.

Faça atualizações periódicas no seu aplicativo de pedidos. Os clientes percebem quando você atualiza cores, fontes ou recursos enquanto mantém o menu que eles amam. Sempre tenha uma promoção por tempo limitado planejada para gerar urgência e pedidos repetidos.

Continue executando consistentemente, e você construirá um negócio de entrega que compete efetivamente contra as grandes plataformas de terceiros—enquanto mantém mais receita para si mesmo.

Aumente Suas Entregas com Adalo

Pronto para criar seu próprio aplicativo de pedidos online?

Adalo é um construtor de aplicativos sem código para aplicativos web e aplicativos nativos iOS e Android orientados a banco de dados—uma versão em todas as três plataformas, publicada na Apple App Store e Google Play. A plataforma inclui templates com tema de restaurante prontos para personalizar, além de recursos como notificações por push e geolocalização para turbinar suas operações de entrega.

Com a reforma de infraestrutura Adalo 3.0, os aplicativos funcionam 3-4x mais rápido do que antes. Os planos pagos incluem registros de banco de dados ilimitados sem cobranças baseadas em uso—sem faturas surpresa conforme seu negócio de entrega cresce. A infraestrutura modular escala para suportar aplicativos com mais de 1 milhão de usuários ativos mensais.

Mais de 3 milhões de aplicativos foram construídos na plataforma, com usuários descrevendo o construtor visual como intuitivo e direto. Se centenas de proprietários de restaurantes já criaram aplicativos de pedidos bem-sucedidos, você também pode.

Comece a criar o aplicativo de entrega do seu restaurante gratuitamente.

Perguntas Frequentes

Por que escolher Adalo em vez de outras soluções de criação de aplicativos?

Adalo é um construtor de aplicativos alimentado por IA que cria verdadeiros aplicativos nativos iOS e Android. Ao contrário de wrappers web, ele compila para código nativo e publica diretamente na Apple App Store e Google Play Store a partir de um único código-fonte—a parte mais difícil do lançamento de um aplicativo é feita automaticamente. Os planos pagos incluem registros de banco de dados ilimitados sem cobranças baseadas em uso.

Qual é a forma mais rápida de criar e publicar um aplicativo na App Store?

A interface de arrastar e soltar do Adalo permite que você crie visualmente sem escrever código. A plataforma cuida de todo o processo de envio para a App Store, publicando seu aplicativo na Apple App Store e Google Play Store a partir de um único build. Templates com tema de restaurante ajudam você a começar rapidamente.

Posso construir facilmente meu próprio aplicativo de entrega e pedidos para restaurante?

Sim, com Adalo você pode criar um aplicativo completo de entrega e pedidos para restaurante sem escrever código. Usando a interface de arrastar e soltar, crie um sistema de pedidos personalizado com integração de pagamento, rastreamento de geolocalização e notificações por push. A plataforma inclui templates projetados especificamente para restaurantes.

Quanto custa criar um aplicativo de pedidos para restaurante?

Os planos pagos do Adalo começam em $36/mês com uso ilimitado e publicação na loja de aplicativos. Isso inclui registros de banco de dados ilimitados e atualizações de aplicativos ilimitadas uma vez publicado. Compare isso com aplicativos de entrega de terceiros que levam 15-30% de cada pedido—seu próprio aplicativo se paga rapidamente.

Quais alimentos devo evitar incluir no meu menu de entrega?

Alimentos que perdem qualidade rapidamente devem ser considerados cuidadosamente. Itens fritos em imersão como batatas fritas ficam moles após 15 minutos, bifes continuam cozinhando durante o transporte, e nachos viram uma bagunça. Se você deve incluir esses itens, adicione uma nota recomendando que os clientes os aproveitem no seu restaurante.

Como posso garantir que minha comida entregue mantenha a temperatura adequada?

Sempre separe alimentos por temperatura e invista em bolsas isoladas com compartimentos separados para itens quentes e frios. Insira maços de calor e frio dentro das bolsas e prenda todos os recipientes de comida nos veículos de entrega para evitar derramamentos e manter a qualidade durante o transporte.

Quais aplicativos podem ajudar a otimizar minhas rotas de entrega?

Vários aplicativos ajudam a gerenciar frotas de entrega: Gophered para rastrear múltiplos motoristas, Routific para gerenciar rotas centralmente, e Circuit para priorizar destinos. Você também pode usar Adalo para criar seu próprio aplicativo personalizado de otimização de rota e rastreamento de motorista com integração do Google Maps e recursos de geolocalização.

Como posso aumentar pedidos de entrega de negócios locais?

Direcione negócios próximos com grandes números de funcionários e ofereça ofertas especiais de almoço em lote. Adicionar uma seção de alimentos saudáveis incentiva pedidos mais frequentes, pois os funcionários apreciam opções de refeições nutritivas. Gire seu menu saudável periodicamente para manter os clientes interessados.

Preciso de experiência em codificação para construir um app de entrega?

Nenhuma experiência em codificação é necessária. O construtor visual do Adalo foi descrito como "fácil como PowerPoint." Você projeta seu aplicativo arrastando e soltando componentes, selecionando cores e layouts, e conectando recursos—tudo sem escrever código.

Os clientes podem rastrear seus pedidos em tempo real?

Sim, o recurso de geolocalização do Adalo permite que você mostre aos clientes exatamente onde está o pedido deles durante a entrega. Você também pode enviar notificações por push quando os pedidos estão próximos, para que os clientes estejam prontos para receber a comida.